Ножи

Кухонные ножи: разновидности и особенности каждого вида

Ножи относятся к тем кухонным принадлежностям, без которых не может обойтись ни одна хозяйка. И нет ничего хуже когда ножи кухонные не удобны в эксплуатации, быстро затупляются, или ими сложно нарезать определенные категории продуктов. Чтобы шинкование и нарезка чего-либо доставляли только удовольствие нужно правильно выбирать ножи. Во-первых, следует разобраться с их видами и определиться, что вам действительно нужно на кухне. Во-вторых, важно учесть ряд технических характеристик, влияющих на долговечность, эргономичность и качество изделий.

Какими бывают кухонные ножи?

Для тех, кто крайне редко готовит дома, подойдет обычный универсальный кухонный нож, которым можно нарезать большую часть продуктов. Однако, если вы любите готовить, или делаете это довольно часто в вашей коллекции ножей должно быть хотя бы несколько их разновидностей.

1. Нож шеф-повара. Его еще называют поварским и он подходит для разрезания крупных продуктов, им можно рубить кости, шинковать и т.д. Такие ножи отличаются острым лезвием, а еще эргономичной ручкой, которая позволяет долго что-нибудь нарезать и не испытывать боли в руке.

2. Для хлеба. Благодаря специальному длинному лезвию с зубчиками такой нож хорошо разрежет даже самый свежий хлеб. Он бережно режет хрустящую корочку и не сминает мякиш.

3. Для мяса. Это разделочный нож из высококачественной стали, которая легко и быстро разрежет разные виды мяса. Рукоятка обязательно изготовлена из нескользящего материала, для лучшей безопасности при эксплуатации.

4. Для овощей и фруктов. Обычно это ножи небольшого размера, которыми можно быстро и аккуратно почистить яблоки, нарезать картофель или морковь и т.д.

Многим может понадобиться отдельный нож для рыбы или стейков, отличающийся тонким, длинным и острым лезвием. Есть и ножи для пиццы лезвие которых имеет круглую форму. Ими можно быстро и комфортно разрезать пиццу на одинаковые ломтики.

Как выбрать лучшие ножи для кухни?

Для того чтобы выбрать ножи хорошего качества, нужно учесть следующие параметры:

• Материалы изготовления. Лезвие должно быть из хорошей стали, которая характеризуется высокими прочностными и твердыми показателями. Прекрасно если лезвие дополнительно обработано специальными технологиями, что делает его еще более долговечным;

• форма лезвия. Если вы не хотите покупать отдельный нож под каждую категорию продуктов, обращайте внимание на то, какой формы лезвие. Изогнутое лезвие лучше подходит для нарезки овощей и фруктов, а прямое для мяса или хлеба;

• рукоятка. Она должна не только удобно располагаться в руке, но и гарантировать дополнительную безопасность при эксплуатации ножа. Выбирайте модели с резиновыми рукоятками, или полипропиленовыми. Такие не выскользнут даже из мокрых рук.

При выборе следует учесть и вес ножа. Современные производители, такие как Ardesto или RINGEL предлагают изделия размер и вес которых идеально сбалансирован. Благодаря этому даже при длительном использовании, например, массивного поварского ножа, рука не будет уставать.

Где недорого купить кухонный нож или их комплект?

Купить нож кухонный или целый набор из разных моделей можно в нашем интернет-магазине. На сайте представлен большой ассортимент товара, который можно сортировать по популярности или цене (от дешевой). Также в каталоге есть специальные подставки для ножей, благодаря которым их очень удобно хранить. Оформить заказ можно прямо на сайте или же позвонив по указанному номеру телефона. Для наших клиентов доступна быстрая доставка заказов во Львов, Киев, Белую Церковь, Винницу, Ивано-Франковск, Ужгород, Луцк и другие города Украины. Стоимость доставки рассчитывает компания перевозчик согласно собственным тарифам.